Волшебный мусс

"Рекламный вестник" , 48, г.

Быстрый шоколадный мусс

Состав: 125 г измельченного горького шоколада, 100 г измельченного белого маршмеллоу, 350 мл жирных сливок, 1 ч. л. ванильной эссенции.

На водяной бане растопить шоколад и маршмеллоу, аккуратно перемешивая в гладкую однородную смесь.
Снять с огня и аккуратно соединить со сливками, добавляя их постепенно. Взбить блендером или миксером, влить ванильную эссенцию.
Перелить мусс в 4 порционные креманки или 6 маленьких креманок и поместить в холодильник для застывания. (Застывает очень быстро!)
При подаче украсить взбитыми сливками и/или шоколадной стружкой.